Ekspert: Wyższe ceny surowców spowodują kilkuprocentowy spadek konsumpcji warzyw i owoców
- Niższe zbiory owoców i warzyw to konsekwencja warunków pogodowych, zwłaszcza deszczowej wiosny i lipcowej suszy. Powódź miała z tym mniej wspólnego, bo dotknęła obszary, gdzie niekoniecznie ma miejsce koncentracja produkcji owoców - mówi Anna Jaworowska, analityk BGŻ.
Spadek zbiorów wpłynie na spadek bazy surowcowej dla zakładów przetwórczych, co przełoży się na mniejszą produkcję przetworów i ich wyższe ceny - co z kolei uderzy już bezpośrednio w konsumenta - mówi Anna Jaworowska.
Jej zdaniem słabe zbiory owoców odczują również producenci soków.
- Ceny koncentratu pomarańczowego na światowych rynkach drastycznie poszły w górę, podrożał również koncentrat jabłkowy, w związku z tym należy się spodziewać wzrostu cen soków owocowych - mówi Anna Jaworowska.
Jej zdaniem w związku z wyższymi cenami surowców a co za tym idzie, również przetworów, należy się spodziewać symbolicznego, bo kilkuprocentowego spadku konsumpcji.
- Ceny jednostkowe surowców wydają się satysfakcjonujące z perspektywy plantatorów, jednak nie wszyscy wyjdą na swoje. W wielu przypadkach wysoka cena surowców nie rekompensuje jeszcze wyższych spadków zbiorów - mówi Anna Jaworowska.
powrót do Aktualności
